SÜSSWAREN
Gummi arabicum ist ein Texturgeber, Barriere- und Filmbildner in Süßwaren. Es wird als Überzugs- und Glanzmittel für Kaugummi und Dragees verwendet.
FEINES ESSEN
Für Milchprodukte, Soßen oder Desserts wird es als Emulgator, Suspensionsmittel und Stabilisator verwendet
KOSMETIKA
In der Kosmetik wird es als Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel und auch als Texturgeber für Cremes, Lotionen, Masken und dekorative Kosmetik verwendet.
TECHNISCHE ANWENDUNGEN
Es wird in der Technik als Emulgator, Suspensionsmittel und Stabilisator für Tinten, Farben und als Einkapselungsmittel für Farbpigmente verwendet. Wird auch als Klebstoff für Pyrotechnik und Zigarettenpapier verwendet.
GETRÄNKE & AROMEN
In Smoothies, Softdrinks oder Cocktails findet man es als Emulgator, Suspensionsmittel und Stabilisator. Es ist Träger und Einkapselungsmittel für aromatisierte Emulsionskonzentrate und sprühgetrocknete Aromen.
ÖNOLOGIE & BIERPRODUKTE
Gummi arabicum ist ein Klärmittel und Stabilisator für Weine. Es wird auch als Stabilisator und Emulgator für Biermischgetränke verwendet.
PHARMA
In der Pharmaindustrie dient es als Filmbildner, Überzugsmittel und Bindemittel für Tabletten, Dragees, Pastillen und Kapseln. Gummi arabicum ist zudem ein Stabilisator für medizinische Suspensionen und Emulsionen.
Qualitäten
Schnellkaugummi
Quick Gum ist ein gereinigtes, homogenisiertes und schnelllösliches Gummi arabicum-Pulver. Es ist in maßgeschneiderten, aber auch standardisierten Qualitäten erhältlich. Es lässt sich leicht dosieren und lagern und ist zudem einfach in der Anwendung.
Mechanisches Pulver
Mechanisches Pulver ist gemahlenes Gummi arabicum auf Basis der Akaziensorten Acacia Senegal oder Acacia Seyal.
STÜCKE ODER GRANULAT
Gummi arabicum ist auch in Stücken oder als Granulat aus den Akaziensorten Acacia Senegal oder Acacia Seyal erhältlich.
